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L'auberge offre le petit déjeuner ainsi que le repas du soir.
La table de l'auberge, recommandée par les guides Ulysse, Le Routard, Lonely Planet et
Guide Bleu Évasion offre une table d'hôte tous les soirs. On y retrouve poissons, fruits
de mer et gibiers québécois, que relèvent délicatement les fines herbes et petits
fruits de notre jardin.
Enid, la chef-propriétaire s'inspire de la cuisine française pour
accommoder les
spécialités locales et régionales. Elle fait une large place aux produits du terroir
québécois.
“ce petit établissement
familial est réputé pour sa table qui met à l’honneur poissons, fruits de mer et
gibier québécois” Guide Bleu Évasion
“À table, si l’on ne fait pas
dans la grande dentelle, les plats d’inspiration française sont tout de même
relevés de notes originales. Le gibier est à l’honneur avec de légères sauces
fruitées, comme le steak de caribou sauce à la gelée de gabelles ou le chevreuil
sauce aux bleuets locaux. Une adresse de choix pour une cuisine du terroir à
prix vraiment doux. Jean Philippe Tastet Guide Voir 07
“Tout est excellent...Les
plats relevés de légères sauces fruitées méritent particulièrement qu’on s’y
attarde.” Guide Voir Restos 2005
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Salle à manger intérieure | Salle à mange verrière
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Tarifs
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