“ Ce qui est le plus frustrant dans le vin est son jargon technique ...le vin est une boisson agréable à boire, point final. D'autre part, c'est une forme d'art, quelque chose dont les gens aiment discuter, étudier et analyser” 

 

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Carte des vins

 

 

 

 

CARTE DES VINS

 

 

NOS VINS ROUGES

 

 

 

Château Montaiguillon 2005, St-Émilion                           

Enfin un St-Émilion 2005 à prix raisonnable.

 

  $45.00  
 

Château des Laurets, Puisseguin, St-Émilion                      
 

Des tannins bien présents et une note boisée en font un

bordeaux généreux et persistant.

 

  $42.00  
 

Château Puyfromage, Bordeaux Côtes-de-Francs                
 

Un bon vin franc et bien structuré, ferme mais sans rudesse

 

  $38.00  
 

Réserve de la Chèvre Noire, Bourgogne                                
 

Pinot noir à la robe rubis, bonne charpente et belle longueur en bouche

 

  $41.00  
 

Vieilles Vignes, Pinot noir                                                    
 

D’un rouge clair, fruité et léger; se termine d’une légère trame tannique

 

  $35.00  
  Georges Duboeuf, Beaujolais villages    $33.00  
 

½ bouteille

Un bon goût de fruit presque floral. Souple et tendre.

 

  $20.00  
 

Georges Duboeuf, Côtes-du-Rhône                                      
 

Goût relevé et généreux, capiteux sans être lourd

 

  $31.00  
 

Kumala, Merlot pinotage Sud-africain                                
 

Un vin tendre, sphérique et très généreux qui rappelle les

anciennes méthodes de vinification

 

  $30.00  
 

Luis Felipe Edwards, Shiraz du Chili                                  
 

Un vrai shiraz, sombre et bien charpenté, assez tannique

 

  $31.00  
 

Finca Flichman, Malbec Mendoza de l’Argentine               
 

Bon vin modérément charnu au goût de fruits mûrs.

 

  $27.00  
 

Domaine de Gournier, vin des Cévennes                                
 

Un bon vin chaleureux à l’image de la région des Cévennes, bien présent et qui se marie bien à tous les mets.

 

  $27.00  
 

Bottero Veneto,Italie. 1 Litre                                               
 

Typique vin de table italien à la robe rubis et au nez persistant, il s’accorde bien à la plupart des mets.

 

  $26.00  
 

Cuvée St-Pierre, Mommessin, 500 ml                                   
 

Bon vin doté d’une acidité rafraîchissante et de tannins soyeux.

 

  $15.00  
 

Merlot Just, vin de pays d’Oc, 250 ml.                                 
 

Jeune vin, souple et frais

 

 

 

  $9.00  
 

NOS VINS BLANCS

 

 

 
 

Albert Bichot, Bourgogne Aligoté                                        
 

Avec toute la vigueur voulue, ce vin réunit la fraîcheur et la texture tendre et fruitée des bourgognes.

 

  $37.00  
 

Georges Duboeuf, Côtes-du-Rhône                                      
 

Beaux arômes, bon corps, goût long en bouche

 

  $32.00  
  La Sablette, Muscadet-de-Sèvre-et-Maine    $32.00  
 

½ bouteille

Vin très sec, piquant et nerveux
 

  $20.00  
 

Marquis de Chasse, Bordeaux                                            
 

Vin sec d’ampleur moyenne. Excellent rapport qualité/prix

 

  $30.00  
  Inniskillin, Chardonnay du Niagara                                 

Vin fruité, pas boisé et très flatteur. Un des premiers vins canadiens de qualité internationale

 

  $28.00  
 

Pierre Delatour, Colombard Chardonnay                          
 

Bon vin naturel, pas boisé et juste bien fruité.

 

  $26.00  
 

Les Jamelles, Sauvignon blanc de pays d’Oc. 250 ml.       
 

Vin sec doté d’une bonne vivacité

 

  $9.00  
  Fontana di Papa, Colli Albani d’Italie   $26.00  
 

500 ml.

 

 

 

  $16.00  
 

NOTRE VIN ROSÉ

                    

 
 

Domaine de Gournier, vin des Cévennes                          

De tous les vins des Cévennes, notre favori…Un bon goût de fruit, rafraîchissant facile à boire, le vrai vin de l’amitié.

 

 

 

  $26.00  
 

LES APÉRITIFS

 

 
 

Martini     

 

  $4.50  
 

Dubonnet

 

  $4.50  
 

St-Raphael

 

  $4.50  
 

Pineau des Charentes

 

  $4.50  
 

Ricard

 

  $4.50  
 

GRAND CRU DU PASTIS

HENRI BARDOUIN

 

 

 

  $6.50  
 

LES BIÈRES DE L'ANSE-ST-JEAN

 

 

 
 

Belle Gueule blonde Pilsner   

 

  $4.25  
 

Belle Gueule rousse

 

  $4.25  
 

Tremblay blonde Lager

 

  $4.25  
 

Cheval Blanc ambrée

 

  $4.25  
 

Bière sans alcool

 

  $4.25  
 

En saison :

Folie Douce bière de bleuets     

 

 

 

  $4.25